دراسة جديدة | القهوة والشاي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر السكتة الدماغية والخرف

    على مدار العامين الماضيين كان سكان العالم يُصابون بالقلق الشديد فور سماعهم عن ورود أخبارٍ صحية جديدة من دولة الصين، نظراً لكونها حاضنة جائحة كورونا، لكن هذا الأسبوع بوسع محبي القهوة والشاي أن يسعدوا أخيراً بأحد الأخبار الصحية الجيدة، وعلى الرغم من هذا فهي قادمةٌ من الصين!

يقول الباحثون في الدراسة إن تناول الشاي والقهوة أو كليهما من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف، حيث كشفت الدراسة المنشورة اليوم والتي أعدها باحثون في جامعة تيانجين الطبية أن الأفراد الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 74 عامًا يشربون فنجانين إلى ثلاثة أكواب من القهوة أو ثلاثة إلى خمسة أكواب من الشاي يوميًا، أو مزيجًا من أربعة إلى ستة أكواب من الاثنين معًا يوميًا، كان لديهم أدنى معدل للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بين 365682 مشاركًا في الدراسة.

حيث أثبتت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا كميات أكبر من القهوة أو الشاي كان لديهم خطر أقل بنسبة 32 في المائة للإصابة بالسكتة الدماغية و 28 في المائة أقل من خطر الإصابة بالخرف، مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا أياً منهما، كما وجدت الدراسة أيضًا أن تناول القهوة بمفردها أو مع الشاي كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف التالي للسكتة الدماغية.

• ما هي فوائد الشاي والقهوة؟ دعونا نتعرف عليها ..

    يقول أخصائيو الرعاية الصحية إن الفوائد الصحية للقهوة والشاي تتجاوز الارتباط الواضح بالكافيين، حيث تحدث الدكتور سكوت كايزر مدير صحة الشيخوخة المعرفية في معهد باسيفيك لعلوم الأعصاب في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا بكاليفورنيا عن أن مجموعة واسعة ومتنامية من الأبحاث أثبتت فوائد بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات الوقائية للأعصاب على صحة الدماغ، وفي العديد من الدراسات ارتبطت المستويات العالية من تناول الفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

  وأوضح الدكتور أن هذه المواد الموجودة في الشاي والقهوة من شأنها أن تقلل فعليًا من مخاطر الإصابة بالالتهاب في أدمغتنا وتحمي خلايا الدماغ من الإصابة وتدعم التعلم والذاكرة، وكذلك فهي تقدم فوائد أخرى واضحة لصحة الدماغ، وفيما يتعلق بالمصادر الجيدة للفلافونويد، فإن القهوة والشاي من أهم مصادر هذه المركبات، كما تشير الدراسة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي بشكل منفصل أو مشترك كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.

  كما تقول ميشيل راوخ أخصائية التغذية أن القهوة ارتبطت بفوائد صحية أخرى مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني ومرض باركنسون وأنواع معينة من السرطان وتليف الكبد.

   ومع ذلك فهناك جانب سلبي أيضاً لتناول القهوة والشاي وهو ما يوضحه راوخ فيقول:” \”هناك بعض السلبيات لشرب القهوة والشاي وخاصةً عندما يتم الإفراط في تناولهما، حيث يحتوي الشاي والقهوة على مركبات يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد إذا تم تناولها بكميات زائدة، كما يمكن أن تسبب أيضًا تغيراً في لون الأسنان عندما تتراكم على المينا.

وقال راوخ إن الكافيين وما يضيفه الناس إلى القهوة والشاي يمكن أن يكون مشكلة صحيةً كذلك، كما أكمل حديثه قائلاً: \”يمكن أن يتسبب الكافيين الموجود في الشاي أيضًا في حدوث مشكلة إذا تم تناوله بإفراط مما يؤدي إلى القلق والارتعاش وسرعة ضربات القلب والأرق والقلق، كما قد تتداخل الكاتيكين الموجودة في الشاي مع بعض أدوية القلب وضغط الدم، وقد يحدث إبطال للفوائد الصحية للشاي والقهوة إذا تمت إضافة السكر والعسل والقشدة والمكونات الأخرى المحملة بالسعرات الحرارية أو الدهون \”.

• ما هو القدر الكافي من الشاي والقهوة يومياً؟

   تجيب نانسي بيلشر المؤسسة المشاركة والرئيسة التنفيذية لمركز وينونا الصحي لمكافحة الشيخوخة حول هذا الموضوع فتقول:” مثل أي شيء في الحياة ، يتعلق الأمر في النهاية بالتوازن، حيث أن شرب ثلاثة إلى خمسة أكواب في اليوم من شأنه أن يساهم في توفير الفوائد الصحية دون الآثار الجانبية السلبية\”، ثم تكمل حديثها قائلةً:” من الأفضل استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية أو غيره من المتخصصين في الرعاية الصحية لتقييم جميع المخاطر والفوائد وتحديد الأفضل بالنسبة لك\”.

   المصدر: HealthLine