ما سبل الوقاية من داء الليستريات؟
لمنع الإصابة بداء الليستريات يمكن اتباع بعض الإرشادات حول سلامة الغذاء، والتي تتضمن:
– الحفاظ على النظافة عن طريق غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل وبعد تخضير الطعام.
– اغسل الخضراوات فور شرائها عن طريق استخدام الفرشاة تحت المياه.
– استخدم ترمومتر الطعام للتأكد من الحرارة المناسبة لطبخ اللحوم, والدجاج, والبيض.
– استخدم المياه الساخنة والصابون لغسل أدوات الطعام، وألواح التقطيع، وأي سطح مستخدم لتحضير الطعام.
تعليقات